Proteínas.

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Super dica Locatelli pra você! As proteínas são formadas por uma cadeia de aminoácidos que são moléculas essenciais para manter a estrutura e funcionamento de todos os organismos vivos e que tem diferentes propriedades e funções. As enzimas, hemoglobina, certos hormônios, colágeno dos ossos, tendões e pele são todos proteínas. Entre tantas funções as proteínas regulam a contração muscular, produção de anticorpos, expansão e contração dos vasos sangüíneos para manter a pressão normal. Nosso organismo não consegue fabricar todos os aminoácidos sendo essencial consumi-los numa dieta balanceada. A proteína animal é a forma mais fácil de obter estes aminoácidos, porém estão em pequenas quantidades em algumas proteínas vegetais como feijões, lentilhas e soja. Dependendo do consumo dessas fontes de aminoácidos na dieta pode ser necessário uso de suplementos que deve ser avaliado individualmente. Fontes vegetais além de fornecer aminoácidos e possuir maior teor de fibras também fornecem fitoquímicos que previnem algumas doenças. É preciso avaliar o consumo de ferro, zinco e vitaminas B e adequar o cardápio de quem opta por não consumir proteínas animais. Busque mais informações e conhecimento e melhore sua qualidade de vida, o importante é dar o primeiro passo. Nutricionista: Juliana Schaefer | Academia Locatelli – 4ª feira à noite ou sábado de manhã. #vempralocatelli

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  • dicas-nutri-29-11-2016
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